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Speisekarte

nr1 Kopie

1 CANH CHUA e,m,o 3,20
Süß-Sauer Suppe nach traditioneller vietnamesischer Art, mit zartem Tofu,Tomaten, Champignons, und Tamarinde, verfeinert mit frischen Kräutern.
Sweet-sour-soup, traditional with tofu, tomatoes, mushrooms, tamarind and fresh herbs.

2 CANH DUA m, o 3,20
Kokosmilchsuppe mit zartem Tofu und frischem Gemüse, verfeinert mit Limettenblättern, Zitronengras und frischen Kräutern.
Soup with coconut milk, tofu and vegetables, refined with lime leaves, lemongrass and fresh herbs.

3 SUP VAN THAN m,o,i 3,90
Hausgemachte Teigtaschen -Suppe gefüllt mit würzigem Tofu, frischem Gemüse und Röstzwiebeln.
Homemade dumpling soup filled with marinated tofu, fresh vegetables and fried onions

nr10 Kopie

10 NEM CUON m, h (2 Stk. / 2 pcs.) 3,20
Sommerrollen umwickelt mit Reispapier, gefüllt mit zartem Tofu und aromatisiertem Salat, serviert mit einem köstlichen Erdnuss-Dip oder Soja Sauce
Fresh summer rolls wrapped in rice-paper, filled with tofu and aromatic salad, served with a delightful peanut dip or soy sauce

11 NEM CHIEN m,o,f,i (3 Stk. / 3 pcs.) 3,50
Gebackene Frühlingsrollen, gefüllt mit gehacktem Tofu, Shiitake-Pilzen, Morcheln, Glasnudeln und knackigem Gemüse, serviert mit einer Soja Sauce
Fried spring rolls filled with tofu, shiitake,
morels, glass noodles and vegetables
served with a soy sauce

nr12 Kopie

12 GOI THAP CAM m, i,h 5,50
Tofu und Seitan mit pikantem Pak-Choi, Orangen, buntem Salat und verschiedenen Kräutern. Serviert mit einem Salatdressing, Röstzwiebeln und Erdnüssen.
Tofu and seitan with spicy pal choi, oranges, fresh salad and several herbs. Served with salad dressing, peanuts and fried onions.

13 GOI RONG BIEN m,i,h 5,50
Bunter Seetangsalat mit zartem Tofu, würzigem Seiten, Gurken, Ananas und Kräutern, dazu pikantes Salatdressing, Röstzwiebeln und Erdnüsse.
Mixed seaweed salad with tofu and seitan, cucumber, pineapple and herbs, served with spicy salad dressing, fried onions and peanuts.

14 HA CAO f,i (4 Stk. / 4 pcs.) 3,90
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Tofu, serviert mit einem köstlichen Soja-Dip.
Steamed dumplings filled with vegetables and tofu, served with a delicious soy dip.

15 BANH BAO o 3,50
Gedämpfter vietnamesischer Hefekloß gefüllt mit Gemüse, verschiedenen Bohnen und Pilzen, serviert im traditionellen Bambuskorb.
Steamed vietnamese bun filled with vegetables, various beans and mushrooms, served in a bamboo steamer.

nr16 Kopie

16 BANH XEO m,f,i 5,90
Knuspriger Pfannkuchen nach vietnamesischer Art mit aromatischer Kokosmilch, gefüllt mit frischen Sojasprossen, zartem Tofu, würzigem Seitan und knackigem Gemüse. Dazu ein hausgemachter Dip und frische Kräuter.
Traditional crispy pancake with coconut milk, filled with bean sprouts, tofu, seitan and vegetables. Served mit a homemade dip and fresh herbs.

17 VAN THAN CHIEN m,i,o (5 Stk. / 5 pcs.) 4,90
Gebackene Teigtaschen gefüllt mit zartem Tofu und Morcheln, serviert mit Soja Sauce.
Fried dumplings filled with tofu and morles, served with soy sauce.

18 DAU CHIEN SOT HANH i,m 4,50
Gebackener Seidentofu, dazu eine leichte Soja-Olivenöl-Sauce und frische Frühlingszwiebeln
Fried seitan tofu dipped in soy and olive oil sauce, served with spring onions.

nr19 Kopie

19 CHA LA LOT m,i,h,o 4,90
Würziger Tofu, umwickelt in Bettelblättern gebraten am Spieß, dazu ein hausgemachter Dip.
Marinated tofu, wrapped in betel leaves posted on skewer with a homemade dip.

20 PHO CHUA m,i,o,e (pikant) 6,90
Leicht säuerliche Reisbandnudelsuppe mit zartem Tofu, Seitan, Zitronengras und frischer Galgantwurzel, verfeinert mit frischen Kräutern und Sojasprossen.
Slightly sour rice noodle soup with tofu, seitan, lemongrass and fresh galangal roots, refined with fresh herbs and bean sprouts.

21 PHO CHAY m,i,o 6,90
Traditionelle Reisbandnudelsuppe aus kräftiger Gemüsebrühe, zartem Tofu und Seitan, verfeinert mit frischen Kräutern und Sojasprossen
Traditional rice ribbon noodle soup with vegetarian bouillon, tofu and seitan, refined with fresh herbs and bean sprouts.

22 PHO CARY m,i,o (pikant) 6,90
Reisnudeln mit pikantem Curry aus Gewürzen nach traditioneller Art mit Kokosmilch, Sojamilch, frischen Gemüse und Tofu.
Rice noodles with piquant curry of spices traditional art, with coconut milk, soy mil, fresh vegetables and tofu.

23 MY QUANG m,i,o,h (pikant) 7,50
Traditionelle zentralvietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Seitan und verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch, Zitronengras, Minze, Sesam-Reis-Chips und Erdnüssen.
Traditional rice ribbon noodle soup of Central Vietnam with tofu, seitan and various mushrooms, refined with coconut milk, lemongrass, mint, sesame-rice-chips and peanuts.

nr24 Kopie

24 SUP VAN THAN m,i,o 7,50
Große Teigtaschensuppe nach altem Familienrezept aus Tofu, Gemüse, Morcheln und Röstzwiebeln.
A big dumpling soup with tofu, vegetables, morels and fried onions.

30 MIEN XAO m,i,o,h 7,50
Gebratene Glasnudeln mit mariniertem Tofu, Gemüse und verschiedenen Pilzen, serviert mit frischen Kräuter.
Fried glass noodles with marinated tofu, various mushrooms und fresh herbs.

31 PHO XAO m,i,o 7,50
Gebratene Reisbandnudeln mit mariniertem Tofu, frischem Gemüse und dazu aromatische Kräuter.
Fried rice noodles with marinated tofu, vegetables and aromated herbs.

nr32 Kopie

32 BUN NEM m,i,o 7,50
Reisnudeln mit Frühlingsrollen, gefüllt mit gehacktem Tofu, Shiitake-Pilzen, Morcheln, Glasnudeln und knackigem Gemüse, dazu Soja-Soße.
Rice noodles with spring rolls, filled with hacked tofu, shiitake-mushrooms morles, glas noodles and fresh vegetables, served with soy sauce.

33 BUN SA OT m,i,o,h (pikant) 6,90
Reisnudeln mit buntem Salat, Kräutern, gegrilltem Tofu, Seitan, Zitronengras und Chilli, serviert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen & hausgemachtem Dressing.
Rice noodles with fresh salad, herbs, grilled tofu, seitan, lemongrass and chili, served mit fried onions, peanuts and homemade dressing.

34 BUN LA LOT m,i,o,h (pikant) 7,50
Marinierter Tofu, umwickelt in Betelblättern auf Reisnudeln, dazu ein bunter Salat. Serviert mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einem hausgemachten Dressing.
Marinated tofu, wrapped in betel leaves with rice noodles and fresh salad. Served with herbs, peanuts, fried onions and homemade dressing.

nr35 Kopie

35 BANH CANH HAP m,i,o (pikant) 6,90
Dicke Udonnnudeln gedämpft mit zartem Tofu, Seitan, verschiedenem Gemüse und Sojasauce.
Steamed udon noodles with tofu, seitan, various, vegetables and soy sauce.

40 CA RI m,o,i (pikant) 7,50
Hausgemachtes Curry aus pikanter roter Curry-Kokos-Suppe im Tonkopf mit zartem Seidentofu, würzigem Seiten und frischen Gemüse, serviert mit Reis.
Homemade Curry with spicy red curry-coconutsauce, in a claypot with silken tofu, seitan and fresh vegetables, served with rice.

nr41 Kopie

41 COM THAP CAM  m,i,o (pikant) 7,50
Gedämpfter Reistopf mit karamellisiertem Tofu, Seitan, Austernpilze und verschiedenem Gemüse.
Stemmt rice mixed with caramelized tofu, seitan,oyster mushrooms and vegetables.

42 KHO TO m,i,o (pikant) 7,50
Gefüllter Tofu geschmort im Tontopf mit traditioneller Gewürz-Mischung und Seitan. Dazu gedämpftes Gemüse.
Stuffed tofu stewed in a claypot with traditional spice blend and seitan. Served with steamed vegetables.

nr43 Kopie

43 CHA CA m,o (pikant) 7,50
Marinierter Tofu mit Austernpilze umwickelt in Seetangblättern,Tomaten, Zucchini, Dill und Lauchzwiebeln, verfeinert mit Zitronengras und Galant und mit Reis serviert.
Homemade Curry with spicy red curry-coconutsauce, in a claypot with silken tofu, seitan and fresh vegetables, served with rice.

44 CA BUNG m 7,50
Gedünstete Aubergine mit zartem Tofu, dazu grüne Bananen, frisches Curcuma und ausgewählten Kräuterkombinationen mit exotischen Gewürzen.
Stemed aubergine with Tofu, green banana, fresh curcuma and chosen herbs with exotic.

45 DAU NAM m,i,o 7,50
Tofu mit Champignons, Duftpilze, Morcheln, Tomaten, Cashew-Nüsse, verfeinert mit Kräutern und Ingwer.
Tofu with mushrooms , Scented mushrooms, morels,Tomatoes, cashew nuts, flavored with herbs and ginger.

nr51 Kopie

51 CHUOI CHIEN h,i 3,50
Knusprig gebackene Banane in Duftreis eingelegt, dazu etwas Kokosmilch mit Erdnüssen garniert.
Crispy baken banana wrapped in fragrant rice, served with coconut milk and garnished with peanuts.

52 COM THAP CAM h,i 3,50
Banane mit Klebreis umwickelt, dazu Kokosmilch und Erdnüsse.
Banana wrapped with sticky rice, served with coconut milk and peanuts.

Heiße Tees / Hot Teas

INGWERTEE 5 2,90
mit frischen Ingwerstreifen, Agavensirup / Honig und Limette
fresh ginger tea with honey/agave syrup and lime

ZITRONENGRASTEE 5 2,90
mit frischen Zitronengras, Ingwer, Agavensirup/ Honig und Limette
fresh lemongrass tea with ginger, honey/agave syrup and lime

JASMIN-ROSENBÜTENTEE 3,00
Limit Rosenblüten verfeinerter Jasmintee, dazu Agavensirup oder Honig.
jasmin tea refined with rose buds and honey/agave syrup

MINZ-INGWER-TEE 2,90
mit frischer Minze, Ingwerstreifen und Agravensirup/ Honig
fresh mint tea with ginger and honey/agave syrup

GRÜNTEE 2,00
Klassischer Grüntee mit Ingwer
classic green tea with ginger

Hausgemacht-kalt / Homemade-cold

ZITRONENGRAS-EISTEE 5 3,90
frischer Zitronengrastee mit Limette und etwas Eis.
fresh lemongrass ice tea with lime and ice.

INGWER-LIMO 5 3,90
aus frischem Ingwer, Limette, Honig/ Agavensirup und Soda.
ginger lemonade with fresh ginger, lime, honey/ agave syrup and soda water.

GRÜNER EISTEE 3,00
mit frischer Minze, Holunderblütensirup und Apfelsaft.
green iced tea with fresh mint, elderflower syrup and apple juice.

MANGOSHAKE 4,00

aus Soja-, Kokosmilch und Mangopüree.
mango shake with soy-, coconut milk and mango puree.

LIMETTENLIMO 4,00
zerpresste Limetten, brauner Zucker und Soda
mashed lime, brown sugar and soda.

MINZSHAKE 3,90
aus Ananassaft, frischer Minze and Kokosmilch
mint shake with pineapple juice, fresh mint and coconut milk.

ERDBEERSHAKE 3,90
aus Erdbeerpüree, Sojamilch and Ananassaft
strawberry shake with strawberry purée, soy milk and pineapple juice.

CHAI-KOKOS SHAKE 3,90
mit Chia-Samen und Kokosmilch
chia-coconut shake with chia seeds and coconut milk.

Softdrinks

COCA COLA 1,3,9 (0,2l Fl.) 2,30 / (0,33l) 3,50

COCA COLA ZERO 1,3,9,11,12 (0,2l Fl.) 2,30 / (0,33l) 3,50

SPRITE 2,3 (0,2l Fl.) 2,30

MINERALWASSER (0,2l Fl.) 2,20 / (0,75l) 5,20

MINERALWASSER, STILL (0,2l Fl.) 2,20 / (0,75l) 5,20

APFELSAFT, NATURTRÜB (0,2l) 2,20 / (0,4l) 3,20

ANANASSAFT (0,2l) 2,20 / (0,4l) 3,20

SCHORLEN (0,2l) 2,00 / (0,4l) 3,00

TONIC WATER 10 (0,2l Fl.) 2,90

Kaffee / Coffee

VIETNAMESE COFFEE 9 (Glas) 3,00

CÁFE CREMA 9 (Tasse) 2,50

ESPRESSO 9 (Tasse) 2,00

LATTE MACCIATO 9 (Glas) 3,90

CAPPUCCINO 9 (Tasse) 2,90

Cocktails

MAI TAI 5 7,50
Zitronensaft, Mandelsirup, Ananassaft, Bacardi, Old Pascas
lemon juice, almond syrup, pineapple juice, Bacardi, Old Pascas

HUGO 5 6,30
Holundersirup, Prosecco, Limetten, Minze, Soda
elderflower syrup, Prosecco, lime, mint, soda water

MOJITO 5 7,50
Limette, Minze, brauner Zucker, Bacardi, Soda
lime, mint, brown sugar, Bacardi, soda water

GIN TONIC 10 7,50
Tanqueray Gin, Tonic Water
tanqueray gin, tonic water

Biere / Beers

WARSTEINER BIER VOM FASS i (0,3l) 3,90 (0,5l) 4,20

TIEGER BIER i (0,3l Fl.) 3,50

BECKS ALKOHOLFREI i (0,33l Fl.) 3,00

MEISELS HEFEWEIZEN HELL i (0,5l) 3,90

MEISELS HEFE ALKOHOLFREI i (0,5l) 3,90

ALSTERWASSER (SPRITE) i (0,3l) 3,9 (0,5l) 4,20

a) Ei/ egg,
b) Fisch/ fish,
c) Schalentiere/ shellfish,
d) Milch/milk, e) Sellerie,
f) Sesam/ sesame,
g) Sulfit/ sulfite,
h) Erdnüsse/ peanuts,
i) Gluten/ gluten,
j) Lupine/ lupine,
k) Schalenfrüchte,
l) Senf/ mustard,
m) Soja/ soy,
n) Weichtiere/ univalve
o) Pilze/ mushrooms

1 = mit Farbstoffen, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmittel,
4 = mit Geschmacksverstärkern, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt, 7 = mit
Phosphat, 8 = mit Milcheiweiß, 9 = koffeinhaltig, 10 = chininhaltig, 11 =
mit Süßungsmitteln, 12 = enthält eine Phenylalaninquelle, 13 = gewachst,
14 = mit Nitritpökelsalz, 15 = Taurin, 16 = Tartrazin (kann die Aktivität und
Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen)